Філе минтая з цибулею та сметаною. Зроби сам своїми руками


Необхідні інгредієнти для приготування риби:
- 1 філе риби;
- 3 чайних ложки сметани;
- 5 мл соняшникової олії;
- 4 щіпки чорного перцю;
- 3 щіпки солі;
- 2 листків салату;
- 2 головки цибулі ріпчастої.

Поетапне приготування:
1. Заморожене філе минтая дістаємо з холодильної камери. Я рибу повністю не розморожую, так як морожений минтай морозивний запікається краще, так як під час запікання філе буде танути, тим самим додасть рибі соковитість і м'якість.


Замороженное филе минтая


2. Філе розрізаємо на 2 частини (так буде зручніше її запікати).


Разрезаем филе


3. На суху сковороду викладаємо нарізану на шматочки рибу. Шматочки на сковороді повинні трохи підтанути.


выкладываем филе на сковороду


4. Як тільки риба повністю розморозиться, наливаємо в сковороду трохи соняшникової олії і обсмажуємо з усіх боків.
5. Потім рибу необхідно трохи посолити, додати спеції і поперчити.


добавить специи и поперчить


поперчить рыбу


6. Поки філе риби готується, чистимо й нарізаємо тоненькими кільцями цибулю.


чистим и нарезаем лук


7. Кільця цибулі викладаємо на рибу і запікаємо до золотистого відтінку.


запекаем до золотистого оттенка


8. Вимкнувши вогонь і накривши сковороду кришкою, потрібно дати філе трохи постояти. Потім викладаємо філе рибу на блюдо, змащуємо її сметаною і прикрашаємо вимитим і дрібно порваними листям салату.


выкладываем филе минтая на блюдо


Филе минтая с луком и сметаной


Філе риби виходить дуже м'яким, соковитим і смачним.


Рекомендуємо для перегляду:
  • Індичка по-англійськи
  • Оригінальні стравигніздечка з рибою
  • Фото-рецепт рибного супу з вершками (фінська вуха)
  • Рецепт приготування смачного рибного супу з перловкою і картоплею
  • Куряче філе, фаршироване гречкою з грибами в вершково-грибному соусі
  • Рецепт курки з чорносливом
  • Рецепт курки з медом, запеченої в духовці
  • Рецепт курячих рулетиків
  • Картопляна запіканка з куркою. Рецепт для мікрохвильової печі
  • Профітролі з червоною рибою і вершковим сирним сиром