Рецепт піци

Рекламний блок

Піца вважається самим відомим стравою італійської кухні, класичний спосіб приготування якого описаний в нашій статті.

Інгредієнти та посуд:

  • 1 кг борошна
  • 200 г помідорів
  • часник
  • пивні дріжджі
  • оливкова олія
  • сир
  • перець
  • кухонна сіль
  • чашка

Процес:

1. Візьміть 1 кг пшеничного борошна, насипте її в широкуючашку, потім налийте туди 600 мл води, додайте 25 г пивних дріжджів, 4 столові ложки оливкової олії і трохи солі. Почніть місити тісто для піци так, щоб воно набуло щільну, пружну консистенцію. Після цього залиште тісто на кілька годин, доки воно не підніметься
2. Готове тісто розкачайте качалкою на стільниці до придбання їм круглої форми. Почніть готувати вміст піци. Для цього очистіть і наріжте тонкими скибочками помідори, очистіть кілька зубчиків часнику. Розташуйте поверх тіста для піци помідори, часник, посипте сіллю і перцем, далі посипте поверхню сиром і в завершенні полийте тісто олією.
3. Для приготування піци найбільше підходять м'які і напівтверді сорти сиру, тому що вони краще запікаються і плавляться.
4. Паралельно з приготуванням тіста вам потрібно розігріти духовку вашої плити. Після того як ви це зробили, покладіть тісто на деко і помістіть піцу в духовку приблизно на 20 хвилин.
5. Готовність піци визначається за зовнішнім виглядом начинки,вона повинна бути соковита, не висушена; і по нижній скоринці тесту, яка повинна легко відділятися від листа.
6. Піца, приготована в точності за рецептом, не ламається, навіть якщо її зігнути навпіл.
7. Готову піцу подають до столу гарячою, відразу ж вийнявши її з духовки. Піцу зазвичай беруть руками і їдять, відкушуючи невеликі шматки.

В якості начинки для піци ви можете використовувати найрізноманітніші продукти харчування за вашим смаком.

Рекламний блок


Рекомендуємо для перегляду:
  • Біляші з м'ясом. Зроби сам своїми руками
  • Слойки з сиром з готового листкового тіста. Зроби сам своїми руками
  • Аджика домашня. Зроби сам своїми руками
  • Як приготувати смачний червоний борщ з буряком
  • Покроковий фото-рецепт приготування кримських чебуреків з м'ясом
  • Рецепт приготування смачного борщу з куркою і нугыли
  • Перепічкапростий рецепт удмуртського страви
  • Сирний пиріг з цукіні і інші рецепти страв для пікніка
  • Секрети успіху смачних пирогів
  • Загадкове дріжджове тісто


  • загрузка...