Рулети з скумбрії на мангалі - цікаві речі з фото

Рекламний блок
Хто з нас не любить смачну жирну рибу, приготовану на вогні? Навіть самі вибагливі в їжі не відмовляться від цього чудового блюда. Соковита риба з легким запахом та присмаком димку і підсмаженою скоринкою. Пальчики оближеш! Аромат цієї страви закрутить голову, а від повноти смаку ви просто залишитеся в захваті.

Інгредієнти:

- скумбрія – чотири рибки;- соєвий соус – п'ятсот мілілітрів;- спеції за смаком;- кип'ячена вода кімнатної температури.

Рибу необхідно розпотрошити. Робити це краще поки вона подмерзшая, тоді буде набагато легше прибрати нутрощі. Не забуваємо видаляти плавці. Добре промиваємо і чекаємо, коли розморозиться остаточно.

Коли тушки рибок стали м'якими ділимо їх на дві частини вздовж, вирізаємо філе, обережно відокремлюючи філейну частину від хребта. Повинно вийде приблизно як на фото.

Готове філе складаємо в глибокий посуд (невелика каструля, трилітрова банка).Готуємо своєрідний маринад. Для цього розводимо соєвий соус з кип'яченою водою кімнатної температури, щоб по солі походило під ваш смак. Краще зробити трохи пересолене, смак риби від цього буде тільки краще.Готове філе повністю заливаємо маринадом, щоб тушки були повністю закриті і витримуємо дві години.

Після того як філе риби замаринувалося, маринад зливаємо, а внутрішню частину філе змащуємо спеціями в невеликій кількості.

Приправивши філе скручуємо його рулетом. Потім, утримуючи щільно рулет, щоб не розкручувався, насаджуємо його на шампур як показано на фото.

Шампури з замаринувати і приправленими рулетами з скумбрії перекладаємо на вже розігрітий з добре прогорілими вугіллям мангал. Під час смаження намагайтеся якомога частіше перевертати.

Коли будуть готові рулети на них з'явиться скоринка з темно-коричневим відтінком, а м'ясо стане білим всередині.

Тільки подивіться яка краса вийшла, а на смак просто райська насолода. Всім щиро рекомендую повторити даний рецепт.

Таким чудовим рецептом можна приготувати і іншу рибу. Рибка на вугіллі це завжди неймовірний смак.Приємного апетиту.
Рекламний блок


Рекомендуємо для перегляду:
  • Приготування скумбрії холодного копчення - цікаві речі з фото
  • Рецепт курячих рулетиків - майструємо самі
  • Фото-рецепти приготування червоної риби в домашніх умовах - майструємо самі
  • Оригінальні стравигніздечка з рибою - майструємо самі
  • Філе минтая з цибулею та сметаною. Зроби сам своїми руками
  • Оригінальні стравигніздечка з рибою
  • Рецепт курки з чорносливом
  • Рецепт курки з медом, запеченої в духовці
  • Рецепт курячих рулетиків
  • Профітролі з червоною рибою і вершковим сирним сиром


  • загрузка...