Курча в маринаді з пива і гірчиці - цікаві речі з фото

Рекламний блок
Смажений в духовці курча - страва, яка виручить і в будні дні, і у будь-яке свято. Звичний смак можна змінити, якщо заздалегідь витримати курчати в маринаді з пива і гірчиці. Приготувати можна довільну кількість курчат в пивному маринаді, розрахунок наведено для однієї тушки, вагою 0,9 - 1,0 кг.



Для того щоб приготувати в духовці курчати в пивному маринаді потрібно:
  • курча вагою до 1,0 кг;
  • пиво, темне або світле, 0,4 л;
  • часник;
  • сіль;
  • гірчиця столова 3 - 4 ст. л.;
  • масло 50,0 мл;
  • перець і спеції за бажанням.





  • 1. Тушку птиці вимити, обсушити і розрізати вздовж по спині. Розгорнути курчати і придавити його рукою, надаючи максимально плоску форму.



    2. Приготувати маринад, з'єднавши пиво, масло, сіль, гірчицю, подрібнений часник і перець за смаком.






    Пиво можна брати як світлу, так і темну. В темному пиві курча набуває більш насичений смак хмелю, в світлому ж пиві смак виходить дещо м'якше.
    3. В маринад з пива та гірчиці опустити курчати. Якщо смажені курчата готуються для банкету або пікніка, то потрібно курчат замаринувати в потрібній кількості. Для дрібних тушок розрахунок йде один курча на дві порції. Кількість продуктів для маринаду також збільшується.
    4. Курча маринувати в пиві і гірчиці потрібно кілька годин, не менше 4 - 5, тому про маринуванні потрібно подбати заздалегідь.



    5. Замаринованого курчати викласти у форму, вилити туди половину маринаду. Відправити курчати в духовку на 30 хвилин.



    Після цього, якщо рідина випарувалася, полити курчати маринадом.
    Продовжити запікати ще 20 - 25 хвилин.



    Готового курчати в пиві і гірчиці викласти на салатне листя і подати на стіл.






    М'ясо курки є джерелом повноцінного білка, тому курячі страви повинні бути в сімейному меню.

    Рекламний блок


    Рекомендуємо для перегляду:
  • Мариновані помідори з часником - майструємо самі
  • Пасхальне курча своїми руками
  • Як зробити цыпленока з апельсина
  • Ляльковий театр рукавичок. Зроби сам своїми руками
  • Рецепт курки з чорносливом
  • Рецепт курки з медом, запеченої в духовці
  • Мариновані помідори з часником
  • Куряча грудка запечена з грибами в сметані
  • Фото-рецепти для святкового столукурча тютюну, запечений гусак з яблуками, ...
  • Майстер-классувенір до великодня "валяного курча"


  • загрузка...