Оформлення торта мастикою - цікаві речі з фото

Рекламний блок
Хочу поділитися своїм досвідом оформлення торта з допомогою цукрової мастики. Я не професіонал, і в основному все, що знаю, знайшла на просторах Інтернету, у мене немає спеціальних пристосувань, тому все доводиться робити за допомогою підручних матеріалів, що завжди можна знайти у себе вдома.
Описувати основу торта не буду, так як внутрішня начинка може бути абсолютно будь-який. В цей раз у мене був бісквіт, змащений кремом з какао на масляній основі.





Для оформлення торта я заздалегідь підготувала цукрову мастику. Як мені здається найбільш зручні в роботі мастика, виготовлена на основі жувального зефіру.





Для її приготування жувальний зефір потрібно розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі, додавши до неї невелику кількість вершкового масла.





Розтоплений зефір поділяємо на дві частини. Більшу частину залишимо білою, а другу пофарбуємо в блакитний колір.





Далі замішуємо мастику, просто додаємо в неї цукрову пудру, поки маса не перестане прилипати до рук.





Готову мастику відправляємо на ніч у холодильник, загорнувши в харчову плівку.





Оформлення торта почнемо з того, що покриємо його білої мастикою. Розкачуємо її за допомогою звичайної качалки. Після ночі в холодильнику мастика розкочується досить важко, але зате не прилипає і не рветься.








Для прикраси бортиків торта я купила їстівне мереживо, яке дуже легко клеїться до мастики солодким сиропом.








Блакитну мастику розкачуємо і вирізаємо прямокутник – це буде крижма. За допомогою звичайної зубочистки формуємо на ній структуру тканини. Звичайно, все це набагато простіше робити за допомогою спеціальних штампів, та й виходить красивіше і більше, схоже, але як говоритися, чого немає, того немає.





Також в оформленні торти на хрестини я використовувала хрест, який вирізала за допомогою трафарету, який власне і сама зробила, просто намалювавши хрест на папері, а ще простіше це зробити, роздрукувавши шаблон хреста на принтері.








Я прикрасила хрест за допомогою срібних цукрових драже.











З допомогою цих же драже я виклала срібний хрестик і ланцюжок.





Напис на торті я робила на мастиці вирізаної у вигляді листа паперу. Напис я робила за допомогою зубочистки, яку занурювала в барвник, розведений в цукровому сиропі.





Квіточки для оформлення робляться досить просто, пелюстки формуються за допомогою зубочистки, і з'єднуємо їх в квіточку (типу ромашки).








Викладаємо всі елементи на торт, і ось який результат вийдуть.











Рекламний блок


Рекомендуємо для перегляду:
  • Тарт з полуницею - майструємо самі
  • Торт на новий рік - 50 ідей!. Своїми руками
  • Подарунковий торт з підгузників
  • Майстер клас по виготовленню брелока - торта з полімерної глини
  • Шматочок торта з грейпфрутом. Зроби сам своїми руками
  • Тарт з полуницею
  • Новорічний торт «Ведмедик на півночі»
  • Великодній вінок
  • Вершково-сирний торт з полуницею або садової суницею. Фото-рецепт
  • Виготовлення мастики


  • загрузка...