Рецепт пишних оладок на кефірі - цікаві речі з фото

Рекламний блок
В розділі «Випічка» будь-якій кулінарній книжки обов'язково повинен бути хоча б один рецепт оладок, адже це блюдо так популярно в нашій країні. Воно прекрасно підійде в якості сніданку для всієї сім'ї, а також послужить відмінним десертом до чаю. Їх можна їсти з різними добавками: сметана, згущене молоко, варення, вершкове масло з цукром, варіантів маса на будь-який смак. Оладки, приготовані за цим рецептом завжди виходять смачними і пишними і готуються дуже легко.
Щоб приготувати оладки, потрібні:
  • 2 склянки кефіру.
  • Пара яєць курячих.
  • Борошна 250 грамів.
  • Половина склянки цукру.
  • Трохи соди.
  • Трохи соняшникової олії.

  • В якості основи для тіста прийнято брати різні кисломолочні продукти і навіть воду. Але самими смачними виходять оладки на кефірі. Можна використовувати навіть злегка кислий кефір, він не тільки не зіпсує блюдо, але і зробить оладки більш пишними.
    Головне правило – готувати з кефіру кімнатної температури. Адже тісто, замішане на холодній основі погано піднімається. Можна нагріти основу на водяній бані або дістати кефір заздалегідь і довести до теплого стану.
    В теплий кефір необхідно додати два яйця і збити за допомогою виделки або віночка.






    Потім додати цукор, соду і борошно, просіяне через сито.



    Борошно потрібно обов'язково просіяти, так вона насичується киснем і робить оладки більш легкими. Тісто необхідно змішати до однорідної консистенції і дати йому настоятися протягом 20-30 хвилин до утворення бульбашок.






    Після того, як тісто дійшло, його ні в якому разі не можна розмішувати. Сковороду з рослинним маслом потрібно добре розігріти і акуратно викладати тісто за допомогою ложки.



    Оладки потрібно смажити на середньому вогні з двох сторін, доки не вийде золотава скоринка.



    Пишні оладки готові.



    Приємного апетиту!
    Рекламний блок


    Рекомендуємо для перегляду:
  • Загадкове дріжджове тісто - майструємо самі
  • Секрети успіху смачних пирогів - майструємо самі
  • Біляші з м'ясом. Зроби сам своїми руками
  • Вівсяні оладки з яблуками. Зроби сам своїми руками
  • Картопляні оладки з м'ясом. Зроби сам своїми руками
  • Рецепт шоколадних оладок. Зроби сам своїми руками
  • Ліниві вареники. Зроби сам своїми руками
  • Млинці з м'ясом. Зроби сам своїми руками
  • Секрети успіху смачних пирогів
  • Загадкове дріжджове тісто


  • загрузка...