Ідеальний шашлик - повноцінний обід - цікаві речі з фото

Рекламний блок
Варіантів приготування шашлику, від простого до складного, безліч. Пропоную рецепт, який завжди залишається у виграші, а шашлик відрізняється своїм ніжним і соковитим смаком, на тлі інших.
Ароматний гарнір відмінно створить повноцінний обід. Сік лимона ідеально підходить для ніжного пом'якшення м'яса і не має різкого смаку і запаху, як оцет. Газована вода, додатково допомагає пом'якшити м'ясо і добре вбратися спеціям.



Інгредієнти:
  • Свинина шия - 2 кг.;
  • газована вода - 1 літр;
  • цибуля ріпчаста - 500 гр.;
  • лимони - 2 шт.;
  • печериці - 500 гр.;
  • картопля - 500 гр.;
  • масло рослинне - 20 гр.;
  • соєвий соус - 50 гр.;
  • вода - 50 гр.;
  • паприка - 1 ч. л.;
  • приправа для шашлику (за смаком) - 1 ст. л.;
  • пару зубчиків часнику;
  • сіль, перець за смаком.




  • 1. З'єднуємо масло, воду, соєвий соус, парику і видавлений часник. Проколюємо гриби зубочисткою, щоб маринад добре просочився. І все ретельно змішуємо.









    2. Вичавлюємо сік двох лимонів.



    3. Дві цибулини подрібнюємо в кашку, інший режим кільцями. Цибульна кашка своєю соковитістю дуже добре просочує і насичує смак.



    4. Ріжемо м'ясо потрібного розміру і викладаємо в ємність для маринаду, перекладаючи кожен шар цибульними кільцями.



    5. З'єднуємо інгредієнти для маринаду. Лимонний сік, мінеральну воду, цибульну кашку, приправу для шашлику і перець. Сіль додаємо за 20 хвилин до нанизування на шампур. Заливаємо м'ясо маринадом. Маринуємо 2 години.






    6. Ріжемо часточками картоплю, завтовшки не більше ніж 1 див. Почергово нанизуємо на шампур: картопля, гриби, м'ясо та цибулю.






    7. Отримуємо такий результат.



    Отримуємо дуже соковитий і ніжний шашлик. Картоплю і гриби бажано нанизувати не дуже щільно або на окремому шампурі. Залежить від розміру грибів і товщини картоплі.
    Рекламний блок


    Рекомендуємо для перегляду:
  • Рецепти м'яса на грилістейк з яловичини, люля кебаб з баранини, печеня і ш ...
  • Грибний суп з печериць. Зроби сам своїми руками
  • Листкова картопля. Зроби сам своїми руками
  • грузді Мариновані
  • Як приготувати стручкову квасоля з грибами
  • Рецепт курки з медом, запеченої в духовці
  • Рецепти м'яса на грилістейк з яловичини, люля кебаб з баранини, печеня і ш ...
  • Як замаринувати м'ясо і рецепт приготування смачного шашлику на мангалі
  • Рецепт приготування грінок з білого хліба з грибним соусом з печериць
  • Як відварити картоплю


  • загрузка...